Guacamole

El Guacamole es un aperitivo típico mexicano, es a base de aguacate. Se suele comer acompañado de nachos.

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INGREDIENTES:

  • 2 aguacates
  • 1/2 cebolla
  • 1 ó 2 tomates
  • 1 lima en zumo
  • sal
  • jalapeños (yo pongo salta tabasco verde)
  • cilantro (opcional)

PREPARACIÓN:

Pelamos los aguacates, con la ayuda de una cuchara, para poder quitar bien el carne y los ponemos en un bol. Picamos la cebolleta y el tomate.

Aplastamos el aguacate con un tenedor. Añadimos los tomates, la cebolleta y el zumo de lima. Añadimos la salsa tabasco y rectificamos de sal.

Lo pasamos todo por la batidora y a disfrutar de un aperitivo mexicano, que acompañado de una cerveza muy fresca esta buenísimo.

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